Descubriendo las Mejores Hamburguesas de Estados Unidos

El año pasado nos quedamos con la duda de por qué ciertas hamburgueserías son consideradas de las mejores del mundo. Así que este año nos lanzamos a la aventura para comprobarlo. En esta serie especial de Burger L’Horta, recorreremos cinco estados: Illinois, Wisconsin, Tennessee, Connecticut y Nueva York, para probar más de 20 hamburguesas icónicas y descubrir qué las hace únicas.

Nuestra primera experiencia en Connecticut no empezó como esperábamos. La hamburguesería a la que íbamos estaba cerrada, así que terminamos en un lugar recomendado por Roberto, en mitad del bosque, totalmente perdido en la carretera. El sitio se llama Clams y es 100% local.

Pedimos dos cheeseburgers con cebolla cruda, pepinillos y ketchup. A pesar de ser pequeñas, estaban jugosas y sabrosas. ¿El precio? 28 dólares en total, incluyendo aros de cebolla. No es la mejor que hemos comido, pero sin duda vale la pena si buscas una experiencia auténtica.

Después, probamos una hamburguesa hecha al vapor en un local que lleva operando desde 1959. Un concepto muy diferente a lo que estamos acostumbrados: la carne se cocina al vapor y se sirve en un pan suave, sin costra. Es una textura completamente distinta, pero muy interesante para probar.

Nos movemos hasta Brooklyn, donde la hamburguesería «Reud» ha sido nombrada entre las mejores del mundo. Sin embargo, nuestra experiencia no fue la mejor. La carne estaba demasiado hecha, con mucha pimienta y un pan excesivamente grasoso. El precio también nos pareció elevado: 160 dólares por cuatro hamburguesas y bebidas. Para nosotros, no vale la pena.

Por otro lado, descubrimos «20 Grams», una hamburguesería viral en TikTok donde sirven mini cheeseburgers por solo 2.55 dólares. Pequeñas pero contundentes, con un pan Martin’s, pepinillos y una salsa especial. Relación calidad-precio, de lo mejor que hemos probado.

También visitamos «La Bodega», que hace dos años me ofreció una de las mejores hamburguesas que he probado. No es exactamente una hamburguesa, sino un sándwich con carne picada, queso y otros ingredientes dentro de un pan suave. Volver a este sitio fue increíble y sigue siendo de mis favoritos.

Cada hamburguesería tiene su esencia y particularidad, pero si tuviéramos que elegir:

• 20 Grams: Por su increíble relación calidad-precio.

• La Bodega: Si buscas una experiencia diferente, pero deliciosa.

• Clams: Para una opción más auténtica y alejada del turismo.

Nuestra ruta continúa, así que seguiremos descubriendo más joyas hamburgueseras por Estados Unidos. ¡Acompáñanos en esta aventura y cuéntanos cuál ha sido tu mejor experiencia hamburguesera!